Calculadora de tiempo de ebullición del agua

Calcular el tiempo que tarda el agua en hervir es una cuestión práctica y habitual, tanto en la cocina como en los experimentos científicos. Este cálculo implica conocer la capacidad calorífica específica del agua, la temperatura inicial del agua y el volumen de agua que se va a hervir.

Antecedentes históricos

El estudio de la termodinámica, que comenzó en serio en el siglo XVII, sentó las bases para comprender cómo absorben el calor los materiales, incluido el agua. En este contexto se desarrolló el concepto de capacidad calorífica específica, que es fundamental para calcular el tiempo de ebullición.

Fórmula de cálculo

El tiempo \( t \) necesario para hervir el agua se puede calcular con la fórmula:

\[ t = \frac{m \cdot c \cdot (\Delta T)}{P} \]

Donde:

• \( m \) es la masa del agua (en gramos),
• \( c \) es la capacidad calorífica específica del agua (\(4,186 \frac{J}{g\cdot°C}\)),
• \( \Delta T \) es el cambio de temperatura (\(100 °C - \text{temperatura inicial}\)),
• \( P \) es la potencia de la fuente de calor (en vatios).